VINAŘSTVÍ ROKU Mistrovská degustace s národní sommeliérkou
Vinařství roku patří k nejprestižnějším vinařským soutěžím v Česku. Nehodnotí jen jednotlivá vína, ale vinařství jako celek – jeho práci ve vinicích a sklepě, přístup k zákazníkům, prezentaci i celkový přínos českému a moravskému vinařství.
Co k degustaci patří
Patnáct vítězů Vinařství roku
Od každého jedno víno, které podle Kláry dnes patří k tomu nejlepšímu, co nabízí.
Projekce
Degustaci doprovází projekce na plátně.
Degustací provází
Klára Kollárová
národní sommelierka České republiky
Celým večerem vás provede Klára Kollárová, národní sommelierka České republiky působící v Národním vinařském centru a jedna z nejvýraznějších osobností českého sommeliérství. Svou vášeň pro víno a vinařství proměnila v celoživotní profesi a dnes se věnuje jeho hodnocení, prezentaci i vzdělávání. Českou a moravskou vinařskou scénu zná do detailu – a právě její osobní výběr dá celé degustaci jasný rukopis.
Jak vznikl výběr
Pro tento večer Klára vybere vína z patnácti vinařství, která se v letech 2009–2025 zapsala mezi vítěze soutěže Vinařství roku – ať už jako absolutní šampioni, nebo vítězové jednotlivých kategorií. Z každého vybere jedno víno, které podle ní dnes patří k tomu nejlepšímu, co dané vinařství nabízí.
Která vinařství ochutnáte
Ochutnávat se tak budou vína od vinařství Kadrnka, Vican, J. Stávek, THAYA, Špalek, Sonberk, Zámecké vinařství Bzenec, Štěpán Maňák, Škrobák, Reisten, Vinselekt Michlovský, Plenér, Válka, Trpělka & Oulehla a Piálek & Jäger.
Patnáct vinařství, patnáct různých stylů a patnáct vín, která reprezentují to nejlepší z jejich současné nabídky. Jedinečná příležitost ochutnat na jednom místě aktuální vína vinařství, která se zapsala mezi vítěze soutěže Vinařství roku.
Co je v ceně
- degustace s výkladem národní sommelierky
- pečivo z Pekárny Wenzel a sýry od Lactalis
- pramenitá voda z Fontány po celou dobu
Jak degustace probíhá
19:00
Přivítání
Sejdeme se v Restaurantu & café Illusion a usadíme se ke stolu.
hned poté
První vzorky
Vína jdou postupně za sebou. U každého se dozvíte, odkud je a na co se při ochutnávání zaměřit.
v průběhu
Pečivo a sýry
Na stole je pečivo z Pekárny Wenzel a sýry od Lactalis, aby se chuť mezi vzorky pročistila. Pramenitá voda z Fontány je k dispozici celou dobu.
na konec
Rozloučení
Degustace trvá zhruba dvě hodiny.
Co vás možná zajímá
Najím se tam?
Ne, degustace není večeře. K vínům dostanete pečivo z Pekárny Wenzel a sýry od Lactalis, aby se chuť mezi vzorky pročistila. Jestli jdete rovnou z práce, dejte si radši něco předem.
Jak dlouho to trvá?
Zhruba dvě hodiny. Vždycky ale záleží na společnosti u stolu a na tom, jak se to rozjede.
Musím všechno vypít? A dolévá se?
Nemusíte, klidně vzorek nedopijte nebo si řekněte o menší nalití. Pramenitá voda z Fontány je k dispozici po celou dobu.
Co když vínu zase tak nerozumím?
To vůbec nevadí, většina lidí u stolu na tom bude podobně. Provede vás tím někdo, kdo tomu rozumí, krok za krokem — a ptát se můžete na cokoliv.
Co když nepiju víno nebo alkohol?
Celá akce stojí na ochutnávání vína, takže tenhle typ degustace vám doporučovat nebudeme. V programu najdete spoustu jiných akcí, které si užijete víc.
Je nějaký dress code?
Žádný nemáme, přijďte, jak je vám příjemně.
Chceme sedět spolu, jde to zařídit?
Vstupenky koupené v jedné objednávce vás posadíme k jednomu stolu automaticky, řídíme se jménem a e-mailem, na který jsou objednané.
Můžu vstupenku někomu darovat?
Ano. V sekci Poukaz na webu vyberete akci, vyplníte jméno obdarovaného, vytisknete a dáte do obálky.
Co když dorazím později?
Nic se neděje. Vína jdou za sebou, takže prostě začnete tam, kde zrovna budeme.
národní sommelier České republiky
degustátor
