Zveme vás na jedinečnou degustaci, kterou vás provedou Filip Mlýnek a Marek Šoman ze Spolku Dunajovské kopce. Spolek sdružuje vinaře z obcí Březí u Mikulova a Dolní Dunajovice a spojuje je především práce s výjimečným terroirem Dunajovských kopců a snaha ukázat, jak výrazně se jednotlivé viniční tratě dokážou propsat do charakteru vína.
Hlavní roli budou mít Ryzlinky vlašské – ochutnáte výběr těch nejlepších vín od různých vinařů a z různých viničních tratí. Právě díky tomu bude možné porovnat rozdíly mezi jednotlivými polohami, rukopis vinařů i to, jak terroir ovlivňuje výslednou podobu vína.
A nezůstane jen u bílých. Do degustace zařadíme také několik červených vín, která ukážou, že Mikulovsko rozhodně není jen krajem skvělých vlašáků a bílých vín. I zde mohou vznikat výrazná a kvalitní červená vína, která stojí za pozornost. Večer tak nabídne trochu širší pohled na Dunajovské kopce – od jejich typického Ryzlinku vlašského až po červená vína, která možná ne každý od této oblasti očekává.
vinař, enolog
vinař
