SKANDINÁVIE V NAUTILU Norské moře, švédské lesy a finská divočina

Tři severské země, tři rozdílné krajiny a jedna kuchyně postavená na čistotě, jednoduchosti a respektu k surovinám. Tentokrát se v hotelu Nautilus vydáme na kulinářskou cestu Skandinávií – od norského pobřeží přes švédské lesy až do finské divočiny.

Degustační menu připraví Martin Košťál, šéfkuchař restaurace Goldie, jehož kuchařský rukopis stojí na kreativitě, čistých chutích a moderním zpracování kvalitních surovin.

Martin se tentokrát nechá inspirovat severskou gastronomií a její blízkostí k přírodě. Moře, lesy, divoká krajina, kouř, bylinky, bobule i tradiční způsoby uchovávání surovin nabídnou prostor pro menu, které nebude skandinávskou kuchyni jen kopírovat, ale představí ji v jeho vlastním podání.

Jednotlivé chody samozřejmě doplní také pečlivě vybraná vína, která se se severskými chutěmi potkají ve společném menu.

Večer plný čistých chutí, nečekaných kombinací a severské inspirace – tentokrát přímo v Nautilu.