Vinařství Volařík si zakládá na svěžích, čistých a výrazných vínech, u kterých často vyniká minerálnost a původ konkrétní vinice. Charakter vín se výrazně odvíjí od jednotlivých viničních tratí, mezi které patří Kotelná, Železná, Ořechová hora, Věstonsko, Purmice, U Venuše nebo Plotny. Během večera ochutnáte výběr vín z různých poloh a poznáte, jak moc se mohou ve sklence lišit podle místa, odkud pocházejí.
Degustací vás provede Filip Kosek, sommeliér a obchodní zástupce vinařství Volařík. Přidá příběhy jednotlivých vín, přiblíží jejich původ a ukáže, co všechno se dá z jedné vinařské oblasti vyčíst ve sklence.
Úspěchy vinařství potvrzuje dlouhá řada ocenění. Volařík je čtyřnásobným Vinařem roku, v roce 2025 získal titul Šampion Salonu vín a v roce 2026 vybralo devatenáct Masters of Wine jejich Terroir Kotelná 2024 jako nejlepší český Ryzlink vlašský. Přijďte ochutnat výběr vín z Pálavy a objevit rozdíly, které na mapě dělí jen pár kilometrů, ale ve sklence mohou být překvapivě výrazné.
sommelier
