Kadrnka & Mlýnek family v Táboře — premiéra dvou vinařských rodin z Dunajovských kopců na TFV 2026

Takřka sedmdesát lidí ve čtvrtek 20. února 2026 zaplnilo restauraci Illusion v hotelu Palcát v Táboře, aby poprvé na Táborském festivalu vína ochutnali dvanáct ročníků od dvou vinařských rodin z Dunajovských kopců — Vinařství Kadrnka z Března u Mikulova a Vinařství Filip Mlýnek z Dolních Dunajovic. Vinař Mlýnek se přidal živým streamem přes obrazovku, Kadrnkovy zastupovala Marcela se synem Jindřichem a enologem Martinem Halámkem. Byl to večer plný příběhů o viničních tratích, terroir i ztrátě — a dvanáct sklenic, které to všechno shrnuly.

Napsal Jiří Blafka, ředitel Táborského festivalu vína  |  Publikováno 20. 2. 2026

Proč se dvě vinařské rodiny poprvé potkaly na TFV 2026?

Vinařství Kadrnka a Vinařství Filip Mlýnek nejsou jen sousedé na mapě — jsou to přátelé z vinařského oboru, jejichž cesty se proplétají víc než dva destilovaný dekády. Jindřich Kadrnka a Filip Mlýnek se poprvé setkali profesně v Mikrosvínu Mikulov v roce 2005 a 2006, pak pracovali společně ve Vinařství Volařík až do roku 2019, kdy se oba osamostatnili. Na Dunajovských kopcích tedy nesousedí jen vinice, ale i příběh dvou lidí, kteří to celé prožívali vedle sebe od začátku.

V únoru 2026 přijeli do Táboru poprvé — ne jako rivalové, ale jako rodiny, které se chtějí společně podělit o to, co na svých hektarech dělají jinak a co mají společné. Spolek Dunajovské kopce, jehož jsou oba členy, je přesně o tomhle — sdílet terroir, ne ho skrývat.

Jak vypadal večer, na který přišlo sedmdesát lidí zdarma?

Vstup byl pro všechny návštěvníky bez poplatku — v duchu festivalové filozofie, která říká, že degustace nejsou jen pro zasvěcené. Restaurace Illusion v hotelu Palcát je na takové akce dobře dimenzovaná: stoly uspořádané do řad, na každém místě kompletní sada sklenic pro dvanáct vzorků, na plátně spuštěná prezentace s mapami viničních tratí.

Filip Mlýnek se omluvil fyzicky — zdravotní problémy se zády mu nedovolily cestovat — ale odmítl chybět úplně. Úvod k celé degustaci a komentář k prvnímu vzorku, Muškátu moravskému MZV 2025, přednesl z domova přes živý stream přes přibližně čtyři hodiny. Radek Novák pak převzal jeho část prezentace u zbývajících pěti vín. Marcela Kadrnková se synem Jindřichem ml. a enologem Martinem Halámkem zvládli šestici Kadrnka vzorků s osobními příběhy, které v sále nezůstaly bez odezvy.

Co spojuje viniční tratě Ořechová hora a Liščí vrch?

Jedním z nejsilnějších momentů večera byla mapa na plátně. Ukázalo se, že obě vinařství sdílejí některé tratě — Liščí vrch hospodaří jak Kadrnka, tak Mlýnek — ale každý z nich z téže svažité polohy s vápenitou a sprašovou půdou dostává jiný výsledek ve sklenici. Kadrnka na Liščím vrchu dělá Ryzlink rýnský (zlatá medaile Salonu vín 2025, stovka nejlepších vín ČR), Mlýnek tamtéž dělá Ryzlink vlašský. Stejný kopec, stejná expozice na jih, stejná minerální surovina — a přitom dvě zcela odlišná vína.

Ořechová hora patří výhradně Kadrnkům — je to trať, ze které pochází vlašák zařazený do cuvée Liška a Ořech (vzorek č. 10 na večerním degustačním listu). Za Turoldem zase typicky vydává Pálavu s výraznou mineralitou a kyselinkou 7,9 — nejvyšší hodnota celého večera.

Jak se degustovalo od Muškátu po Hibernal?

Mlýnek zahájil Muškátem moravským MZV 2025 — výjimečně aromatická poloaromatická odrůda s reziduálním cukrem 14 g/l sloužila jako rozcvičení čichového aparátu před suchými pozdními sběry. Pak přišly čtyři suché vlašáky a rýňáky z 2024 a Saphira, méně rozšířená odrůda s cukrem 9 g/l — příjemné osvěžení před přepnutím na Kadrnka half.

Kadrnka část otevřel Müller Thurgau 2024 s cukrem 4,7 g/l — lehčí vstupní víno před minerálními vlašáky z pozdního sběru. Vzorek č. 9, Jindřich IV. — Ryzlink rýnský PS 2024 s pouhými 0,6 g/l zbytkového cukru a alkoholem 13 %, je pojmenovaný po zakladateli vinařství. Cena 300 Kč odpovídá pozici vlajkové lodě kolekce Kadrnka K4. Vrcholem večera byl vzorek č. 10 — Liška a Ořech PS 2023, cuvée z tratí Liščí vrch a Ořechová hora s kyselinou 6,8 a alkoholem 13 %. Hibernal 2024 s cukrem 9,1 g/l uzavíral degustaci jako tečka — přirozeně polosuché, s výrazným kyselinovým profilem 7,4.

Co znamená premiéra pro Kadrnkovy po lednu 2025?

Jindřich Kadrnka starší zemřel v lednu 2025. Byl zakladatelem vinařství, spolutvůrcem titulu Vinařství roku 2022 a jednou z klíčových postav Spolku Dunajovské kopce. Degustace 20. února 2026 byla první velkou veřejnou akcí rodiny mimo Mikulovsko — a Marcela Kadrnková to na začátku večera řekla přímo: přijeli ukázat, že vinařství žije dál a že víno, které Jindřich vytvořil, mluví i bez něj.

Vzorek Jindřich IV. — pojmenovaný po zakladateli — byl v tom kontextu víc než degustační položka. Byl to pocta a zároveň zpráva: čtvrtá generace Kadrnků, teď v čele s Jindrou ml., pokračuje ve stínu velkého jména ne s nostalgií, ale s přesností — 0,6 g/l cukru, 13 % alkoholu, žádná ornamentálnost.

Nejčastější dotazy