Zvěřina v moderní úpravě

Přijďte zažít výjimečný večer pod vedením Martina Košťála, šéfkuchaře restaurace Goldie hotelu Nautilus. Martin patří k výrazným osobnostem současné české gastronomie a jeho kuchařský styl spojuje poctivé suroviny, moderní techniky a kreativní přístup k tradičním receptům.

Tentokrát vám představí zvěřinu v moderní úpravě – lehčí, nápaditou a plnou překvapivých kombinací. Zapomeňte na těžké omáčky a klasické úpravy – čekají vás delikátní pokrmy, ve kterých vynikne přirozená chuť masa a dokonale vyvážené chutě.

Večeři doplní vína z Vinařství Kněží Hora, které patří mezi špičku moravského vinařství. Jeho vína spojují eleganci, mineralitu a čistý projev odrůdy, vyrůstající na svazích u Bzence. Vinařství bude osobně zastupovat Kamila Ingrová, která hosty provede výběrem vín i příběhem vinařství.

Těšte se na večer, který propojí kreativitu, tradici a špičková vína z Kněží Hory – na zážitek, který představí zvěřinu i moravské víno v úplně novém světle.