Dvě rodiny, dvě vinařství, jedna Pálava a přátelství, které bude u jednoho stolu znát. A navíc festivalová premiéra – vůbec poprvé se Kadrnkovi a Iliasovi potkají při společné degustaci v Táboře.
Co k degustaci patří
Projekce
Degustaci doprovází projekce na plátně.
Kadrnkovi z Březí a Iliasovi z Pavlova mají společné nejen podobné odrůdy a kraj pod Pálavou, ale především dlouholeté přátelství. A právě to dává společné degustaci úplně jiný rozměr – nebude to jen porovnávání vín, ale setkání dvou vinařských rodin, které se dobře znají a mají si co říct.
Kadrnka Family
Kadrnka Family hospodaří na 11 hektarech vinic v Mikulovské vinařské podoblasti, především na úbočí Dunajovských kopců. Mezi odrůdy, které jsou pro vinařství typické, patří Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský, Veltlínské zelené, Chardonnay nebo Rulandské bílé. Vinařství klade důraz na práci ve vinici, šetrný přístup k hroznům a na to, aby se ve víně projevil charakter jednotlivých tratí. V roce 2022 získalo titul Vinařství roku.
Vinařství Ilias
Vinařství Ilias sídlí v Pavlově a je certifikovaným bio vinařstvím. Víno vyrábí výhradně z hroznů z vlastních 6,5 hektaru vinic na Pálavě. Také tady najdeme Ryzlink vlašský a rýnský, Chardonnay, Veltlínské zelené nebo burgundské odrůdy. Ve vinicích nepoužívají chemické postřiky a při výrobě se snaží do vína zasahovat co nejméně, aby v něm zůstal patrný minerální charakter pálavských tratí.
Co tedy vznikne, když postavíme vedle sebe Březí a Pavlov, vlašák vedle vlašáku a dva přátelské vinařské rukopisy? Právě to zjistíme během degustace. Čeká nás Pálava ve dvou podobách, vína s jasným původem a hlavně večer, který nebude jen o tom, co máme ve skleničce, ale také o lidech, kteří za těmito víny stojí.
Co je v ceně
- degustace s výkladem obou vinařských rodin
- pečivo z Pekárny Wenzel a sýry od Lactalis
- pramenitá voda z Fontány po celou dobu
Jak degustace probíhá
18:00
Přivítání
Sejdeme se v Restaurantu & café Illusion a usadíme se ke stolu.
hned poté
První vzorky
Vína jdou postupně za sebou. U každého se dozvíte, odkud je a na co se při ochutnávání zaměřit.
v průběhu
Pečivo a sýry
Na stole je pečivo z Pekárny Wenzel a sýry od Lactalis, aby se chuť mezi vzorky pročistila. Pramenitá voda z Fontány je k dispozici celou dobu.
na konec
Rozloučení
Degustace trvá zhruba dvě hodiny.
Co vás možná zajímá
Najím se tam?
Ne, degustace není večeře. K vínům dostanete pečivo z Pekárny Wenzel a sýry od Lactalis, aby se chuť mezi vzorky pročistila. Jestli jdete rovnou z práce, dejte si radši něco předem.
Jak dlouho to trvá?
Zhruba dvě hodiny. Vždycky ale záleží na společnosti u stolu a na tom, jak se to rozjede.
Musím všechno vypít? A dolévá se?
Nemusíte, klidně vzorek nedopijte nebo si řekněte o menší nalití. Pramenitá voda z Fontány je k dispozici po celou dobu.
Co když vínu zase tak nerozumím?
To vůbec nevadí, většina lidí u stolu na tom bude podobně. Provede vás tím někdo, kdo tomu rozumí, krok za krokem — a ptát se můžete na cokoliv.
Co když nepiju víno nebo alkohol?
Celá akce stojí na ochutnávání vína, takže tenhle typ degustace vám doporučovat nebudeme. V programu najdete spoustu jiných akcí, které si užijete víc.
Je nějaký dress code?
Žádný nemáme, přijďte, jak je vám příjemně.
Chceme sedět spolu, jde to zařídit?
Vstupenky koupené v jedné objednávce vás posadíme k jednomu stolu automaticky, řídíme se jménem a e-mailem, na který jsou objednané.
Můžu vstupenku někomu darovat?
Ano. V sekci Poukaz na webu vyberete akci, vyplníte jméno obdarovaného, vytisknete a dáte do obálky.
Co když dorazím později?
Nic se neděje. Vína jdou za sebou, takže prostě začnete tam, kde zrovna budeme.
vinařka
vinař - enolog
