Jižní Rhôna není jedna oblast, ale celé údolí plné míst, která se od sebe liší víc, než by člověk u sousedních vesnic čekal. Za jediný večer jím projdeme celým — od apelací, o kterých jste nejspíš nikdy neslyšeli, až po samotný vrchol v Châteauneuf-du-Pape.
Co k degustaci patří
Projekce
Degustaci doprovází projekce na plátně.
Jde se po mapě
Vína nejdou náhodně za sebou. Začneme na samém jihu v Costières de Nîmes, přes méně známé oblasti kolem Orange se dostaneme k silné trojici Rasteau, Plan de Dieu a Cairanne, skočíme přes řeku na západní břeh a vrátíme se zpátky na východ. Všechna vína večera jsou z jednoho údolí, takže rozdíly, které ucítíte, dělá opravdu jen místo.
Nejen červená
Začínáme bílými víny, a ta jsou úplně jinde než ta naše. Na jihu nejsou ostrá a kyselá, ale broskvová, ovocná a kořenitá. Pak přijde růžové — a teprve potom červená, kvůli kterým je Rhôna slavná.
Degustací provází
Ivan Tomek
dovozce vín z jižní Rhôny
Ivan Tomek vína z jižní Rhôny dováží a vybírá sám, přímo u vinařů v údolí. Degustaci staví jako cestu po mapě: vína jdou za sebou podle toho, kde rostla, a u každého se dozvíte, čím je dané místo zvláštní a na co se ve sklence zaměřit. Je to večer jak pro ty, kdo Rhônu znají, tak pro úplné začátečníky.
Rhona.czVelká trojice na vrcholu
Vacqueyras, Gigondas a Châteauneuf-du-Pape. Tři jména, která z jižní Rhôny udělala to, čím dnes je, a která se u nás běžně neotvírají. Necháváme je schválně na konec — teprve po cestě přes méně známé oblasti pořádně vynikne, v čem jsou jiná.
Odrůdy, které tu vládnou
Dominantní odrůdou je Grenache, k němu se přidává dvojice Syrah a Mourvèdre. A nechybí ani tři céčka — Carignan, Clairette a Cinsault. Každá dodává něco jiného a teprve dohromady dávají ten typický rhônský tah: plnou chuť, zralé ovoce a kořenitost. Dojde i na víno bez přidané síry.
Přijďte si projít celé jedno francouzské údolí za jediný večer a zjistit, že jižní Rhôna je mnohem pestřejší než jen silná červená vína, kvůli kterým je slavná.
Co je v ceně
- degustace s výkladem průvodce
- pečivo z Pekárny Wenzel a sýry od Lactalis
- pramenitá voda z Fontány po celou dobu
Jak degustace probíhá
19:00
Přivítání
Sejdeme se ve vinotéce Ryzlink a usadíme se ke stolu.
hned poté
První vzorky
Vína jdou postupně za sebou. U každého se dozvíte, odkud je a na co se při ochutnávání zaměřit.
v průběhu
Pečivo a sýry
Na stole je pečivo z Pekárny Wenzel a sýry od Lactalis, aby se chuť mezi vzorky pročistila. Pramenitá voda z Fontány je k dispozici celou dobu.
na konec
Rozloučení
Degustace trvá zhruba dvě hodiny.
Co vás možná zajímá
Najím se tam?
Ne, degustace není večeře. K vínům dostanete pečivo z Pekárny Wenzel a sýry od Lactalis, aby se chuť mezi vzorky pročistila. Jestli jdete rovnou z práce, dejte si radši něco předem.
Jak dlouho to trvá?
Zhruba dvě hodiny. Vždycky ale záleží na společnosti u stolu a na tom, jak se to rozjede.
Musím všechno vypít? A dolévá se?
Nemusíte, klidně vzorek nedopijte nebo si řekněte o menší nalití. Pramenitá voda z Fontány je k dispozici po celou dobu.
Co když vínu zase tak nerozumím?
To vůbec nevadí, většina lidí u stolu na tom bude podobně. Provede vás tím někdo, kdo tomu rozumí, krok za krokem — a ptát se můžete na cokoliv.
Co když nepiju víno nebo alkohol?
Celá akce stojí na ochutnávání vína, takže tenhle typ degustace vám doporučovat nebudeme. V programu najdete spoustu jiných akcí, které si užijete víc.
Je nějaký dress code?
Žádný nemáme, přijďte, jak je vám příjemně.
Chceme sedět spolu, jde to zařídit?
Vstupenky koupené v jedné objednávce vás posadíme k jednomu stolu automaticky, řídíme se jménem a e-mailem, na který jsou objednané.
Můžu vstupenku někomu darovat?
Ano. V sekci Poukaz na webu vyberete akci, vyplníte jméno obdarovaného, vytisknete a dáte do obálky.
Co když dorazím později?
Nic se neděje. Vína jdou za sebou, takže prostě začnete tam, kde zrovna budeme.
dovozce vín z jižní Rhôny
dovozce vín z jižní Rhôny · rhona.cz
