×

Čulda u grilu & vína z Vinařství Dlúhé Grefty

Středa 20. 3. 19:00
Thir - vinný bar, bistro & pension zobrazit na mapě

Gastronomický zážitek pro vás připraví Jan Čulík a Pavel Tomášek. Večeře bude připravena na dřevěném uhlí – vše ochutnáte čerstvé, jemně uzené a šťavnaté. Večeře se odehraje sdíleným způsobem, což znamená, že jídlo se servíruje pro 2 strávníky mezi sebe. Vaše chutě uspokojí pomazánka z grilovaných lilků, grilovaný sýr z Bláhova dvora s mandlovou strouhankou, salsiccia se šalvějí a bílým vínem, hovězí pastrami s domácí majonézou a grilovaná jablka flambovaná jablkovití. Menu doplní výjimečná produkce vinařství Dlúhé grefty z Mutěnic na Hodonínsku. Tamní vína zrají v dubových sudech barrique za použití minima síry a nejsou filtrována. Hrozny pocházejí z vinic v bio režimu.

Jan Čulík

sommeliér

Pavel Tomášek

kuchař