Martin Košťál a kouzla asijsko evropské fusion
Fusion kuchyně spojuje svět na jednom talíři. Tato kulinářská fúze spojuje alespoň dvě tradiční kuchyně z různých zemí, propojuje ingredience, recepty a kuchařské techniky do jedinečných pokrmů.
Fusion s Martinem Košťálem je spojením dvou světů: tradiční asijské kuchyně a moderní evropské kulinářské kreativity. Toto kulinařské dobrodružství přináší nový svět chutí, kdy tradiční asijské recepty získávají nový dech díky evropským vlivům a prvkům.
Jednotlivé pokrmy budou perfektně doplněny víny z rodinného vinařství Jančura. Vinařství Jančura, založené v roce 2017, je malým rodinným podnikem s velkými ambicemi. Jedním z hlavních pilířů filozofie vinařství Jančura je minimální zásah do procesu výroby vína. Chtějí, aby jejich vína byla co nejpřirozenější a vystihla charakter daného regionu. Proto dávají přednost spontánnímu kvašení před kvašením řízeným. Pro milovníky vína, kteří ocení autentické a přírodní produkty, jsou vína z vinařství Jančura neodolatelnou nabídkou.
Ať už jste milovníkem asijské či evropské kuchyně nebo jen toužíte po dobrodružství v oblasti gastronomie, tato fusion vás určitě nadchne. Tak proč nevyrazit na kulinářskou cestu plnou chutí, vůní a dobrodružství? Asijská fusion s Martinem Košťálem je nejen obyčejným jídlem, je to umění na talíři, které stojí za objevení.
šefkuchař
vinař, enolog
